Espresso
Fra 1900-tallet hadde kaffe utviklet seg, og espresso`en (av betydning `rask?) hadde allerede blitt en kjent ting. Kaffen skulle lages momentant, serveres umiddelbart og nytes der og da. Dette gjorde selve kvaliteten av kaffen langt mer betydelig enn den hadde v?rt tidligere.
Bambi br?drene
P? 1920-tallet i Firenze, Italia, eier en ung Giuseppe Bambi et maskineringsverksted, hvor han lager blant annet espressomaskiner. Her kj?per entrepen?ren Ascanio Galletti et bestillingsverk av en 2 grupps vertikal espressomaskin fra Bambi, kalt La Fiorenza.
Selv om Ascanio Galletti kommersialiserer disse maskinene, bestemmer Giuseppe Bambi like gjerne seg for ? danne partnerskap med sin bror Bruno, for ? lage deres egen modell av espressomaskinen. Sammen oppretter brorskapet, partnerskapet Officine Fratelli Bambi i 1927.
Il Marzocco, Firenzes l?ve
Dessverre, kan man si, kunne denne kj?re, kjente kaffemaskinen f?tt det ufattelig s?te navnet, Bambi. Men italienere er stolte, og Florentinere ikke minst, s? maskinen ble heller kalt et italiensk-klingende navn, La Marzocco. Navnet kom fra et symbol for det frie Firenze, Firenzes l?ve Il Marzocco, oppkalt etter krigsguden Mars, og skulptert av Donatello rundt 1418. Det ble et ikonisk symbol man kunne finne ?verst p? deres nye maskin.
La Marzocco
Marzocco-l?ven var ikke bare et symbol p? den frie Florentinske republikk, men ogs? et symbol p? en sterk og erobrende stat. Italia var nemlig ikke et forent land f?r i 1861, men var fortsatt preget av ? ha v?rt delt i flere stater, med forskjellige spr?kdialekter, lenge deretter. P? samme m?te skulle La Marzocco representere selskapets sterke og vinnende strategi for ? f? flere p? den tiden, da det ikke var vanlig, til ? investere i en profesjonell kaffemaskin
Today, la marzocco remains an artisan company, while offering important advancements in equipment technology to its customers and in the industry. - La Marzocco company
La Marzocco selskapet legger stolthet i arbeidet sitt, og lover selv i dag produkter av h?y kvalitet, sjekket av profesjonelle p? hver etappe av produksjonen, og p? hver eneste maskin. P? denne m?ten kan de respektere Giuseppe Bambis stolthet og arbeid, selv etter 90 ?r.
La Marzocco har ogs? sluppet bok, The Story of La Marzocco, som forteller i detalj om deres 90 ?r i espressomaskin verdenen.
Logg inn for ? kommentere
Ikke UiO- eller Feide-bruker?
Opprett en WebID-bruker for ? kommentere