Philippe Starcks designikon - sitruspressen Juicy Salif

Sitronpressen Juicy Salif  blir i dag omtalt som et av de st?rste designikonene i det 20. ?rhundre. Ideen ble til da den franske designeren Philippe Starck skulle presse sitron over en akkar ved et restaurantbes?k p? den italienske ?ya Capraia sommeren 1987. Starck begynte ? skissere akkar p? en serviett og fant gradvis formen til det som skulle bli verdens kanskje mest kjente sitronpresse.

Juicy Salif er laget i st?pt aluminium og best?r av en lang, svingende og kurvende kropp med spiss tupp som holdes svevende av tre ben i en klassisk tripod-form. Starcks Juicy Salif f?lger ikke et tradisjonelt uttrykk man ellers assosierer med sitruspresser; i stedet presenterer den et dristig avvik fra konvensjonen. I motsetning til en mer tradisjonell sitruspresse finnes det ingen oppsamler i Juicy Salif og de h?ye tripod-bena muliggj?r det ? sette et glass under slik at man kan presse juicen direkte i glasset. Den har heller ingen sikt til ? samle opp fr?ene s? de ender i glasset sammen med juicen.

Juicy Salifs sl?ende utseende vekker snarere assosiasjoner til et n?rmest fremmedartet skulpturelt objekt enn en bruksgjenstand. Dette designet f?lger klart form over funksjon og begrenser derfor brukervennligheten en del, men som Starck selv har uttalt er ¡°den egentlige funksjonen til et slikt objekt ikke er ? presse sitroner, men en provokat?r til samtaler?.

Med tanke p? at over 20 museer i verden inkluderte Juicy Salif i samlingen sin allerede i 1990 kan man trygt si at Starcks uttalelse stemte overens med virkeligheten. I tillegg til ? v?re en del av samlingen p? blant annet MoMA og The Metropolitan Museum of Art i New York samt Centre Pompidou i Paris har Starcks sitronpresse v?rt ? se i en rekke tv-serier og filmer.

De skulpturelle kvalitetene til Juicy Salif  har spesielt kommet til syne i Alessis relansering av sitronpressen som en faktisk skulptur i anledning designbyr?ets hundre?rsjubileum i 2021. Med sine 187cm blir Juicy Salif XXL beskrevet av Alessi som en ?overdrevet og uventet designskulptur som gleder sinnet med en overraskende endring av skala?. Det ble ogs? lansert en Juicy Salif Studio n.3 i begrenset opplag p? 999 stykk for jubileet, hvor denne skulpturen er utf?rt i bronse med et design mer likt det ?originale? fra Starcks serviett.